19 Grams Chaussee
Chausseesra├če 36
10115 berlin

Not all food is created equal, it's not all pretty and desirable. Some food is ugly and therefore Unwanted. We wish to bring you the simple, inner beauty of these Unloved pieces. 

In other words - underappreciated and underutilized ingredients, made chic and fancy.

Help us respect our environment, use it all and let's waste less food. And, enjoy it while we're at it.

Things to expect - duck liver paté, dashi style seafood broth, rich 14 hour braised beef breast and an ice cream sandwich of prickly pear that we foraged in Puglia. 

9 plates 48 Euro per person
Natural wine pairing available
Bookings Essential

If you have any questions please feel free to contact Maria: 0151 05346669



Nicht alles, was man essen kann bekommt gleichermaßen viel Aufmerksamkeit. Es ist nicht alles hübsch und begehrenswert. Manches ist hässlich, deshalb unbeachtet. 
Wir zeigen euch die einfache, innere Schönheit dieser ungeliebten Dinge.

Mit anderen Worten: Unterschätzte und nur selten verwendete Zutaten chic, fancy und köstlich zubereitet. 

Helft uns unserer Umwelt mehr Beachtung zu schenken. Lasst uns weniger Naturalien verschwenden und das gesamte Produkt verwenden. 

Wir verwöhnen euren Gaumen unter anderem mit: Entenleber - Paté, Dashi Style Brühe mit Meeresfüchten,  Rinderbrust - 14 Stunden geschmort und Eisschnitte aus Kaktusfeigen, die wir in Süditalien von Hand geflückt haben.

9 Gerichte 48 Euro pro person
Weinbegleitung
Reservierungen empfohlen

Bei Fragen könnt ihr euch gern an Maria wenden: 0151 05346669

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