tipBerlin Food Festival

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Liebe Freunde ,

wir freuen uns, unser nächstes Event vorzustellen!

Am Donnerstag, den 5. Oktober, anlässlich des "TipBerlin Food Festivals", haben wir mit unseren Partnern von TipBerlin und Viani entschieden, ein besonderes Abendessen zu organisieren.

Ein Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, komm mit uns nach Italien.
Die Idee ist, ein Menü mit einem Geschmacksführer zu kreieren, einem "filo d'olio extravergine d'oliva", der das ganze Menü begleitet.....
Wir haben Olivenöl als Thema gewählt, weil Viani in seinem Katalog Öle aus der Ölmühle Muraglia in Andria anbietet. Muraglia ist für uns eine der besten Ölmühlen Italiens und bietet eine perfekte Auswahl an klassischen und aromatisierten Ölen.

Hier ist das Menü:

1 Akt
Antipasti zum Teilen
Eine tolle Art, Ihr Abendessen im Aperitivo Stil zu beginnen!
Ein köstliches Degustationserlebnis, um die Klassiker der italienischen Küche zu entdecken, die von unseren Chefs neu interpretiert sind.

Vitello Tonnato
Dünne Scheiben vom Kalb, "Salsa Tonnata", Zitronengel und pulverisierte Kapern, Petersilie und Kerbel.

Stracciatella
Die klassische cremige Burrata-Füllung, serviert mit Feigen und einer zarten Gorgonzola-Creme.
Mit Basilikum, Rucola und Olivenöl beträufelt.

Gebratene Paprikaschoten
Olivenöl, Kapern und Essig

Marinierte Sardellen
Kräuteröl, Zitrone und Olivensaft

Brot, Focaccia, Oliven und Olivenöl

2 Akt
Weiter mit Stil.
Ein super Klassiker der italienischen Küche:
Pasta al Pomodoro
Spaghettone, frische Tomaten, Basilikum und kaltgepresstes Olivenöl

3 Akt
Gegrillte rote Garnelen
Wie eine Nicoise....
Römischer Salat, Radicchio, Endivie, Tomaten, grüne Bohnen, rote Zwiebeln, Kapern und Kartoffeln.

4 Akt
Zum Schluss etwas Süßes
Olivenöl-Sorbet
Weiße Schokolade und Vanille


Das Vier-Gänge-Menü mit vier 0,1-Gläsern als Begleitung kostet 90 € pro Person.
Das Abendessen beginnt um 19 Uhr.


Wir sehen uns am Donnerstag, den 5. Oktober!


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Dear Friends ,

we are happy to announce our next event!

On Thursday 5th October, for the "TipBerlin Food Festival", with our Partner from TipBerlin and Viani we decided to organise a special dinner.

A four-course menu with wine pairing, come to italy with us.
The idea is to create a menu with a flavour guide, a "filo d'olio extravergine d'oliva" that accompanies the whole menu.....
We chose olive oil as the theme because Viani offers oils from the Muraglia oil mill in Andria in its catalogue. For us, Muraglia is one of the best oil mills in Italy, offering a perfect selection of classic and flavoured oils.

Here is the menu:

1 Act
Starters to share
A great way to start your dinner aperitivo style!
A delicious tasting experience to discover the classics of Italian cuisine reinterpreted by our chefs.

Vitello Tonnato
Thin slices of veal, "Salsa Tonnata", lemon gel and powdered capers, parsley and chervil.

Stracciatella
The classic creamy burrata filling, served with figs and a delicate gorgonzola cream.
Basil, rocket and drizzles of olive oil.

Roasted peppers
Olive oil, capers and vinegar

Marinated anchovies
Herb oil, lemon and olive juice

Bread, focaccia, olives and olive oil

2 act
On with style.
A super classic of Italian cuisine:
Pasta al Pomodoro
Spaghettone, fresh tomatoes, basil and extra virgin olive oil

3 Act
Grilled red prawns
Like a nicoise....
Romaine lettuce, radicchio, endive, tomatoes, green beans, red onions, capers and potatoes.
Herb dressing

4 act
Finally something sweet
Olive oil sorbet
White chocolate and vanilla


The four-course menu with four 0.1 glasses of accompaniment costs €90 per person.
The dinner will start at 7 pm.


See you on Thursday the 5th October!