Prosegue Franceschetta58 on Tour, il secondo capitolo dell’elettrizzante rassegna che vede il nostro bistrot ospitare e visitare realtà gastronomiche di altre città italiane.
Il 31 marzo accoglieremo Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini di SanBrite, che vi faranno assaggiare la loro cucina fortemente legata al loro territorio, la montagna. Noi siamo molto curiosi, e voi?
Insieme al nostro chef Francesco Vincenzi hanno ideato il seguente menù:
Brodo fungo Pane e burro Seppia alla brace Salmerino Riso Vegetale Spiedino di quaglia Lepre Mais
Il ticket comprende un menù degustazione di nove portate, con la possibilità di aggiungere l'abbinamento vini.
ALLERGIE: Se avete allergie o particolari restrizioni alimentari sarà necessario comunicarlo al momento della prenotazione, compilando l'apposito campo. Effettueremo le dovute modifiche al menù nei limiti della possibilità.
POLITICA DI CANCELLAZIONE: Sarà possibile cancellare la prenotazione entro il 24/03/23 con un rimborso totale del ticket. Oltre la data indicata, non ci sarà alcun rimborso.
------------------------------------------------------------------------------- The Franceschetta58 on Tour continues, the second chapter of the electrifying itinerary in which our bistro hosts and visits gastronomic realities from other Italian cities.
On March 31st we will be welcoming Riccardo Gaspari and Ludovica Rubbini form SanBrite, who will let you taste their cuisine that is strongly linked to their territory, the mountain. We are very curious, and you?
Together with our chef Francesco Vincenzi they have created the following menu:
Mushroom broth Bread and butter Grilled cuttlefish Char Rice Vegetable Quail Skewer Hare Corn
The ticket includes a nine-course tasting menu, with the extra option of adding wine pairing.
ALLERGIES: If you have any food allergies or particular food restrictions, please send us an email to info@franceschetta58.it before reserving your table. We will be able to accomodate you and adjust some of the courses where possible.
CANCELLATION POLICY: You will be able to cancel the reservation and receive a full refund before 24/03/23. After that day, there will be no refunds given.
