Restaurant Pauly-Saal Auguststraße 11-13 10117 Berlin
Esst in den besten Restaurants der Stadt! Gemeinsam mit den Köchen, die die Ernährungswende bereits auf ihren Menüs stehen haben. Zusammen mit den Mitarbeitern aus Service und Küche nehmt ihr am Personaltisch platz und erfahrt, wie sich hier selbst verpflegt wird, bevor die hungrigen Gäste mit den eigenen kulinarischen Erzeugnissen verwöhnt werden.
Das Restaurant Pauly Saal hat sich seit der Eröffnung im Februar 2012 als wichtiger Ort für Berlins Esskultur und als Sternerestaurant etabliert. Seit 2015 kocht dort Küchenchef Arne Anker. Der Schwerpunkt seiner modern-europäischen Küche liegt auf hochwertigen saisonalen und regionalen Produkten, die überraschend kombiniert werden. Dies beruht auf einer engen Zusammenarbeit mit den Produzenten, ihren frischen Waren und der Arbeit seines Küchenteams. Noch mehr Veranstaltungen des Stadt Land Food Festivals findet Ihr hier!
