New Year's Eve 2023 at Franceschetta58 - BANCONE - ONLY COUNTER
Franceschetta58
Sat 31 Dec 20.30 - 20.00
Franceschetta58 Via Vignolese 58 41124 Modena
(English version below)
FESTEGGIA CAPODANNO CON NOI!
Franceschetta58 è lieta di aspettare con voi l’inizio del nuovo anno con un menù speciale.
MENU
Guazzetto o insalata di cozze Scampo alla griglia Miseria e nobiltà: riso, poverazze e caviale Puntarelle arrostite, olive e bottarga Ravioli di piccione brasato con il suo fondo Anatra, arancia e cacao Sorbetto Cioccolato, cioccolato, cioccolato
ABBINAMENTO
Drink di benvenuto
Dom Perignon 2012
Chablis MAGNUM “Terroir de la Chapelle” 2021 - Patrick Piuze
Malvazija Istriana 2020 - Marko Fon
Tignanello 2019 - Antinori
Saint Emilion Grand Cru MAGNUM 2016 - Pavillon de Taillefer
Vouvray Moelleaux 2017 - Foreau Clos Naudin
Brindisi finale con Mattaglio brut Mathusalem Cantina della Volta
115,00 € a persona
80,00 € abbinamento vini
ALLERGIE: Se avete allergie o particolari restrizioni alimentari contattateci all’indirizzo info@franceschetta58.it prima di effettuare la prenotazione. Effettueremo le dovute modifiche al menù nei limiti della possibilità.
POLITICA DI CANCELLAZIONE: Sarà possibile cancellare la prenotazione entro il 20/12/22 con un rimborso totale del ticket. Oltre la data indicata, non ci sarà alcun rimborso.
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CELEBRATE NEW YEAR’S EVE WITH US!
Franceschetta58 can’t wait to celebrate with you the beginning of the New Year with a special menu.
MENU
Mussel "guazzetto" or salad Grilled prawn "Miseria e nobiltà": rice, clams and caviar Roasted puntarelle, olives and bottarga Braised pigeon ravioli with its jus Duck, orange e cocoa Sorbet Chocolate, chocolate, chocolate
WINE PAIRING
Drink di benvenuto
Dom Perignon 2012
Chablis MAGNUM “Terroir de la Chapelle” 2021 - Patrick Piuze
Malvazija Istriana 2020 - Marko Fon
Tignanello 2019 - Antinori
Saint Emilion Grand Cru MAGNUM 2016 - Pavillon de Taillefer
Vouvray Moelleaux 2017 - Foreau Clos Naudin
Toast with Mattaglio brut Mathusalem Cantina della Volta
115,00 € per person 80,00 € wine pairing
ALLERGIES: If you have any food allergies or particular food restrictions, please send us an email to info@franceschetta58.it before reserving your table. We will be able to accomodate you and adjust some of the courses where possible.
CANCELLATION POLICY: You will be able to cancel the reservation and receive a full refund before 20/12/22. After that day, there will be no refunds given.