The Hidden Berlin
Heinrich Roller Str. 8
10405 Berlin

Wie wäre es mit einem entspannten Zero Waste Kochkurs - vielleicht genau das Richtige nach den Tagen der Völlerei, des Konsums und Überflusses?

Vielleicht ja auch passend, etwas den eigenen Konsum zu überdenken und einige pflanzliche Alternativen kennenzulernen zu wollen? Dann seid ihr bei mir genau richtig.

Wir werden gemeinsam ein alltagstaugliches 3 Gang Menü zaubern, alle Zutaten hierfür kaufe ich bei SirPlus und wir werden diese tollen geretteten Lebensmittel in leckere Gerichte verwandeln. Neben neuen Inspirationen, wie ihr leckere und gesunde pflanzliche Gerichte kocht, gibt es auch viele Hintergründe, wie ihr selbst gegen Lebensmittelverschwendung aktiv werden könnt. Alltagstauglich - versprochen.

Was erwartet euch in den 4 Stunden?

- Kombucha und Sekt als Aperitif sowie ein Appetiser, damit keiner hungrig kochen muss
- ein feines exklusives 3 Gänge Menü, das alle Teilnehmer gemeinsam genießen werden
- jede Menge Spass, Wissen, alle Zutaten und Inspiration
- wir kochen in kleinen Teams
- Tee, Kaffee und Wasser sowie eine feine Auswahl an Bieren und Weinen
- Tipps und Tricks wie ihr in Berlin selbst aktiv werden und auch zuhause euren Beitrag leisten könnt
- interessante gleichgesonnene Teilnehmer
- Schürzen werden gestellt
- alle Rezepte sowie mein exklusives Zero Waste Guide Büchlein werden im Nachgang per email versandt

Hier ein kleiner Vorgeschmack, was wir bei vergangenen Veranstaltungen gekocht haben

- Rote Beete Tartare mit Birne, Kapern und knusprigen Kapernbröseln
- Gebratene Kräutersaitlinge an Misobohnenspiegel mit bunten Belugalinsen & Rote Traubensoja Reduktion
- Beschwipste Birne an Zitronenricotta mit karamellisierten Walnüssen

Es ist empfehlenswert gerne auch Behälter mitzubringen, wenn du dir später Essen mitnehmen möchtest.

Ich freue mich auf euch, bitte lasst mich wissen, ob ich im Vorfeld auf Unverträglichkeiten achten sollte.

Liebe Grüße Thore

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