Lokale und saisonale Alternativen zu „Superfoods“ — mit der Slow Food Youth Akademie
Stadt Land Food
Sat 6 Oct 15.00 - 16.30
Workshop Insel, Markthalle Neun Eisenbahnstrase 42/43 10997 Berlin
Morgens Chia-Pudding, abends Quinoa-Bowl und zwischendurch ein Avocado-Toast. Klingt ganz nach dir? Wir wollen dich kennenlernen! Früher warst du fasziniert von Mandelmilch, doch heute greifst du eher zu Dinkel- oder Haferdrinks? Auch mit dir wollen wir ins Gespräch kommen! Wie? Beim Kochen und Genießen natürlich. Dabei fragen wir uns: Warum kommen die Superfoods so gut an? Und wer profitiert letztlich von dem ganzen Hype? Unter dem Motto "gut, sauber und fair" stellen wir dir lokale Alternativen und ihre Vorzüge vor. Wir bringen unsere heimischen Helden in Form von saisonalem Gemüse, heimischen Nüssen und Beeren gemeinsam kreativ auf den Teller.
