Hotel Nizza
Elbestrasse 10
60329 Frankfurt am Main

[In English below]

Moderne Interpretation der madagassischen Küche | Französische Gastronomie | Neue Geschmacksrichtungen | Frische und feine Zutaten | Unterstützung von lokalen und umweltfreundlichen Erzeugern | Liebe und Leidenschaft | Wein- und Teebegleitung | Interaktives Dinner

Das Konzept, die Gerichte, der Ursprung der Zutaten u.v.m. werden vom Chef Matthieu erklärt. Die Gäste können dazu Fragen stellen. Und mit dem Chef reden. Und der Chef mit den Gästen. Und die Gäste mit deren Nachbarn. Die Weine werden wahrscheinlich daran schuld sein…Hauptsache: genießen, austauschen und anstoßen!

Kommt, nehmt Platz, wir kümmern uns um den Rest. Wir freuen uns auf euch!

Für die Session #4 sind wir back im Hotel Nizza in Frankfurt und werden wir ein feines 4-Gänge Menü kochen. Dieses Mal möchten wir eine sehr wichtige Zutat in der madagassischen Cuisine hervorheben: Reis! Und dazu bieten wir naturellement eine qualitative Weinbegleitung und auch eine Teebegleitung als warmes Accompagnement an!

Apéro

Feine "Sambos" Teigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch oder Linsen| Vanille-Champignon Crème Dip | Tomatensalat mit Olivenöl und Koriander

Champagne
Brut Jean Bobin aus Congy


Vorspeise

Risotto à la Cocotte bé mit 8-12 Monate gereiftem Comté Käse


Hauptspeise

Lang geschmorter und zarter Schaufelbug vom Vogelsberger-Rind "Hen'omby ritra" | Ingwer-Thymian sauce | Karotten-Curry Mousse | Reis

oder
vegetarische Option

Runde Zucchini Surprise | Reis


Dessert

Mango-Creme | Schoko-Coco geraspelt


4-Gänge Menü (Standard oder Veggie) inkl. Champagner: 49€
Vegetarische Option kann im Buchungsprozess angegeben werden.

Optionale Weinbegleitung (3 x 0,1L): 19€
Optionale Teebegleitung by Ronnefeldt: 11 €

Vor Ort werden Wasser, Wein im Glas und Kaffee verkauft.  Wir akzeptieren VISA, Mastercard, EC und kontaktlose Bezahlung.

Stornierung – Konditionen

Mit der Buchung und Bezahlung dieser Veranstaltung gelten zusätzlich zu den AGBs von rsvp-popup.com die folgenden Konditionen:

·      Jede bezahlte Buchung kann bis zum 08.03.2019 23:59 Uhr storniert werden. Hierzu muss bis zu dieser Frist eine Nachricht an kontakt@cocottebe.de geschrieben werden. Der bezahlte Betrag wird dann zurückerstattet.
·      Nach dem 08.03.2019 wird jede bezahlte Buchung als final betrachtet. In diesem Fall ist eine Rückerstattung nicht mehr möglich.
·      Beim nicht Erscheinen am Tag der Veranstaltung wird ebenfalls keine Rückerstattung durchgeführt.

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[English]

Madagascar inspired kitchen | French gastronomy | new taste explosions | fresh & fine ingredients | support to the local & eco-friendly farmers | love & passion | wine and tee pairing | interactive dining

The concept, the meals, the ingredients origin and all about Cocotte bé‘s food will be explained by the Chef. The guests can ask the Chef questions. The Chef can (hopefully) talk to the guests. The guests to the other guests. The wines will surely support it…Most important though: enjoy the food, the people and raise your glass for to it!

Come in, take a seat and enjoy the experience!

For this session#4 we are back to the hotel Nizza with a fine 4-courses menu and would like to highlight a Very Important Part (VIP) of the madagascan cuisine: rice!  Of course we also propose a nice and qualitative wine pairing and tea pairing!

APÉRO

lentil and minced beef stuffed samosas "Sambos" | vanilla-mushroom creme dip | tomatoes salad with olive oil and coriander

Champagne
brut Jean Bobin from Congy



STARTER

Risotto à la Cocotte bé with 8-12 months aged Comté cheese



MAIN COURSE

long braised and tender Vogelsberg-beef chuck "Hen'omby ritra" | ginger-thyme sauce | carrot-curry mousse | rice

or
veggie option

round zucchini Surprise | rice

DESSERT

mango-cream | choco-coco curls

4-course menu (standard or veggie) incl. Champagne: 49€
veggie option can be selected during the booking process

Optional wine pairing (3 x 0,1L): 19€
Optional tea pairing by Ronnefeldt: 11€

Water, glasses of wine and coffee can be purchased at the location. We also accept VISA, Mastercard, EC and contactless payments.

 
Cancellation – conditions

By booking and paying this event you accept the term and conditions of rsvp and the following cancellation rules:

·      Any booking for this event can be cancelled with full refund until March 8th, 2019 11.59 pm. Please send an email to kontakt@cocottebe.de until this deadline. The refund will be processed.
·      After March 8th, 2019 any paid booking will be considered as final. A refund will not be possible anymore.
·      No refund will be processed in case of no-show at the day of the event.

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