Gemüse Werkstatt, Markthalle Neun Eisenbahnstraße 42/43 10997 Berlin
Karottenkraut, Radieschenblatt & Co: Gemüse essen von Blatt bis Wurzel ist in aller Munde. Viele trauen sich aber nicht. Esther Kern, die «Leaf to Root» 2014 initiiert hat und mit dem Blog Leaf-to-Root.com international ausgezeichnet wurde, zeigt, welche Gemüseteile sehr einfach in der Alltagsküche verwendet werden können. Mit vielen Anwendungs-Tipps, kleinen Verkostungen und der Möglichkeit, Fragen zu Gemüseteilen zu stellen.
