nos vemos en el Bar Safo con Marietta y Victor quien nos van a cuidar de maravilla y han preparado un menu fantastico para celebrar nuestro primer encuentro en Girona!
Aperitivos:
- Buñuelos sobrasada/ Feta con miel y sésamo negro (opción vegetariana) 1 unidad por persona - Brocheta de lengua brasa con pico de gallo/ celery brasa salsa iogurt i piparra (opción vegetariana) 1 unidad por persona - Rillette de caballa/ Rillette de remolacha (opción vegetariana) A compartir entre dos
Entrante: - Calabaza con cacao, puré de boniato y kalamata, beurre noisette, pan tostado, vinagreta. A compartir entre dos
Principal: - Panceta brasa/ Col brasa (opción vegetariana). Individual.
Postre. - Ganache de chocolate, pan tostado, aceite y sal. A compartir entre dos.
Pan y Agua Copa de espumoso para los aperitivos, una botella de vino blanco y otra de tinto en la mesa para la comida
45 euros por persona Aforo maximo 36 personas hora: 20 horas
