Restaurant hæbel

Pünktlich zum 9. Jahrestag des Restaurant hæbel verabschiedeten wir uns in den Lockdown. Das einst pulsierende Fine Dining Restaurant auf St.Pauli war von einem Tag auf den anderen leer. 

Wo einst 20 Gäste Platz fanden, Schulter an Schulter, lachend, singend und tanzend in einem der kleinsten Gastronomien der Hansestadt, war es ganz plötzlich, ganz leise.

Ein halbes Jahr später geht es jetzt endlich wieder los. Neben unseren regelmäßigen EXIL Events, bei denen wir überall kochen - nur nicht in unseren eigenen Räumen, starten wir auch endlich wieder in den eigenen vier Wänden. Ohne Frage nicht mehr wie so quirrlig wie früher, aber defintiv nicht weniger kreativ, gut gelaunt und voller Vorfreude.

An einem einzigen langen Tisch mit 10 Stühlen, vor der wohl offensten Küche der Stadt nimmt man Platz; lehnt sich zurück und bekommt ein Carte Blanche Menü mit begleitenden Getränken, Kaffee-Service und Digestiv aus Lutz´geheimen Repertoire der Destillate.

Serviert von den Köchen Fabio, Marcel, Kevin und Max - vinophil begleitet von Lutz und Jule-Fee.

 

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