Die Gemeinschaft

Die Gemeinschaft ist ein Berliner Netzwerk von handwerklichen LebensmittelproduzentInnen, GastronomInnen und KöchInnen.

 

Unser Ziel ist die weitreichende Vernetzung, um eine Zusammenarbeit zu fördern und das Fundament für eine deutsche Esskultur mit eigener Identität zu legen. Die Gemeinschaft basiert auf der Nähe zwischen Produzenten und Köchen. Dadurch treiben wir die Kommunikation voran, nehmen ErzeugerInnen die Anonymität,schaffen mehr Transparenz und wollen damit die Lücke zwischen Stadt und Land verringern.

Auf Basis dieser neuen Zusammenarbeit schaffen wir die Möglichkeiten, bessere Entscheidungen zu treffen, gemeinsam neue Wege zu definieren und dadurch Einfluss auf die Zukunft nehmen zu können.
Für eine neue Esskultur, die echtes Essen zelebriert, Lokalitäten schätzt und erhält, Handwerk jeder Art ehrt, ein achtsames Miteinander fördert und Natur in ihrer Wertigkeit allem voranstellt.

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