SØNNER

BERLIN Norn

Fri 15 Dec 18:30 - 20:30

Nach der Schließung von Dóttir, das skandinavisch-orientierte Berlin-Restaurant, haben drei der Ex-Köche, Andrea Annicella, Filip Søndergaard und Matthías Emanuel sich entschieden, wieder zusammenzuarbeiten und ihr Konzept unter einem neuen Namen vorzustellen.
SØNNER bedeutet auf Dänisch wörtlich Söhne, bezugnehmend auf Dottir isländisch für Tochter.

Die SØNNER möchten nun gern ein Menu aus ein paar ikonenhafte Gerichtene , die sie in den letzten Jahren kreiert haben, präsentieren

Das Menu besteht aus:

RinderTartar - Tobinambur-rote Beete-Senf

Schwarzwurze l- Seibling Rogen- Zwiebel-  Meerrettich

Kabeljau aus Island- Kohlrabi- Fenchel- Hühnerjus

Apfel - Dill–Kamille - Weisse Schokolade

48 euro

Sie können spezielle Weine als Glas oder Flasche zu jeden Gericht bestellen. 

Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie um rechtzeitige Reservierung.
Bei Vorbestellung bieten wir auf Wunsch auch ein vegetarisches Menu an.

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ENGLISH 

After the recent closing of Dóttir, the acclaimed Scandinavian-oriented Berlin restaurant , Andrea Iannicella, Filip Soendergaard
Matthías Emanuel three of the ex-Chefs decide to work one more time together and recreate the concept with a new name,
SØNNER (literally Son in Danish a reference to Dottir, Daughter in Icelandic)

The SØNNER will propose a unique menu gathering together some iconic dishes that they created in the past years.

The menu will include :

BEEF TARTARE - SUNCHOKE - BEETROOT - MUSTARD

SALSIFY - TROUT ROE - ONION - HORSERADDISH

ICELANDIC COD - KOHLRABI - FENNEL - CHICKEN JUS

APPLE - DILL - CHAMOMILE - WHITE CHOCOLATE


Special wines selected by Jaclyn Zimmerman available by the glass or by bottle. 

Beverage wil have to be paid cash.

Seating is limited so please book early in order to secure your seat.

Vegetarian menu is avaible on request.








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